Colombian Pandebono: A Delicious Traditional Treat

# Saludos Salvajes de la Cocina – Preparando un Espectacular Pan de Bono Colombiano

¡Bienvenidos a Saludos Salvajes de la Cocina! En este episodio, vamos a preparar un delicioso y espectacular pan de bono colombiano. Existen muchas formas de hacerlo, pero hoy te compartiré una de las mejores recetas.

¡Aquí tienes los ingredientes para hacer 1 libra de masa de pandebono!

– Almidón de yuca: 500 gramos
– Colmaíz buñuelo (opcional): 50 gramos
– Queso costeño semiduro salado: 500 gramos
– Azúcar: 120 gramos
– Leche: 160 ml
– Huevos: 2 unidades
– Mantequilla: 120 gramos

*Nota: Para 1 kilogramo, duplica las cantidades.*

**Tiempo de Horneado:**

– Pandebonos medianos y grandes: 20 a 25 minutos a 180°C.
– Pandebonos pequeños: 12 a 15 minutos a 180°C.

¡Atención! Cometimos un error en la edición del video y no mostramos cuando colocamos el colmaiz. Recuerda que son 50 gramos de colmaiz (opcional) por cada 500 gramos de almidón de yuca. Disculpa la confusión.

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# Transcripción del Video

Hola a todos, soy el chef Juan Rodríguez y en este video te enseñaré a preparar los mejores pan de bonos de tu vida. Para esta receta, necesitarás almidón de yuca, maíz buñuelo, queso costeño, huevos, azúcar, leche y mantequilla.

Comenzamos rallando 500 gramos de queso costeño y mezclando con 500 gramos de almidón de yuca y 120 gramos de azúcar. Luego, agregamos los huevos, la leche y la mantequilla derretida. Mezclamos bien hasta obtener una masa compacta.

Precalentamos el horno a 180 grados y formamos los pan de bonos de 100 gramos. Añadimos unos dados de bocadillo en el centro y colocamos en una bandeja previamente engrasada con mantequilla. Horneamos durante 20 minutos.

Mientras tanto, preparamos un delicioso champurrado de chocolate para acompañar nuestros pan de bonos. ¡Y listo!

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Saludos salvajes de la cocina, en este capítulo prepararemos un espectacular amasijo colombiano PAN DE BONO.

Existen multiples recetas de este pero hoy te compartiré una de las maneras de hacerlo.

Ingredientes para 1LB de masa de pandebono:

•almidon de yuca 500grs
•colmaiz buñuelo (opcional) 50grs
•queso costeño semiduro salado 500grs
• azucar 120grs
• leche 160ml
• huevos 2unds
•mantequilla 120grs

Nota : para 1 kgl duplicar las cantidades.

TIEMPO DE HORNEADO :

•PANDEBONOS MEDIANOS Y GRANDES
20 a 25 MINUTOS A 180°

•PANDEBONOS PEQUEÑOS
12 a 15 MINUTOS A 180°

ATENCION !!!
Por andar de pendejos cometimos un error de edición en el video y no mostramos cuando colocamos el colmaiz; son 50grs de colmaiz (opcional) por cada 500grs de almidon de yuca, recuerdan que el almidón de yuca lo consiguen como (Expandex). un abrazo salvajes.

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Camilo Álvarez