Dónde encontrar la vitamina que REPARA tu cuerpo?

by Cosas del Jardin July 12, 2023, 5:39 am 46 Comments

**Descubre los secretos de la vitamina K: una guía completa para mejorar tu salud**

En este video de *Cosas del Jardín*, exploraremos los increíbles beneficios de la vitamina K y cómo puede jugar un papel fundamental en nuestra salud. Aprenderás sobre sus propiedades, funciones y fuentes, y cómo esta vitamina puede influir positivamente en aspectos clave de nuestro bienestar, desde la coagulación sanguínea hasta la salud ósea.

La vitamina K ha sido denominada como una vitamina liposoluble que se disuelve en grasas y se almacena en áreas clave de nuestro cuerpo, como el hígado, el cerebro, el páncreas y los huesos. Su descubrimiento en la década de 1920 por el bioquímico danés Henry Damm destacó su importancia en la prevención de hemorragias y en la coagulación sanguínea.

Entre sus funciones más destacadas se encuentra la síntesis de proteínas producidas por el hígado, conocidas como factores de la coagulación, que son esenciales para evitar sangrados. Además, la vitamina K también participa en la formación de la osteocalcina, una proteína vital para la salud de los tejidos y células óseas, lo que garantiza la vitalidad de la estructura músculoesquelética y previene su deterioro.

¿Sabías que las verduras de hojas verdes son una excelente fuente de vitamina K? Alimentos como la acelga, la espinaca y el kale contienen altas cantidades de esta vitamina, superando la cantidad diaria requerida. Las crucíferas, como el brócoli y los repollos de Bruselas, también son una opción nutritiva. Incluso las frutas, como el kiwi, aportan una cantidad significativa de vitamina K.

Sin embargo, una deficiencia de vitamina K puede ocurrir debido a diversos problemas de salud, desde enfermedades hepáticas e intestinales hasta malnutrición crónica y alcoholismo. Los adultos mayores y los recién nacidos se encuentran entre los grupos más vulnerables a esta deficiencia.

En este sentido, asegurar una dieta equilibrada y variada es fundamental para obtener todas las vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita. Además, es importante destacar que las personas que toman anticoagulantes deben consultar a su médico sobre la ingesta adecuada de vitamina K para evitar interferencias con sus medicamentos.

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**Recursos adicionales:**
– Para más información sobre la vitamina K, consulta este artículo de la *Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard*: [Fuente](https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-k/)
– Léelo en español aquí: [Fuente](https://revistadeosteoporosisymetabolismomineral.com/articles/H0197/show#!)

Descubre los secretos de una poderosa vitamina que juega un papel fundamental en nuestra salud. En este video, exploraremos las propiedades, beneficios y fuentes de esta esencial vitamina. Aprenderás cómo esta vitamina puede influir positivamente en aspectos clave de nuestro bienestar, desde la coagulación sanguínea hasta la salud ósea. Además, conocerás los riesgos asociados a su deficiencia y cómo asegurar una ingesta adecuada a través de alimentos ricos en esta vitamina. ¡Prepárate para descubrir todo lo que necesitas saber sobre esta valiosa fuente de vitalidad y bienestar!
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Fuentes
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamin-k/
https://revistadeosteoporosisymetabolismomineral.com/articles/H0197/show#!
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