Making Cooked Chickpeas Without Flour or Oven Using a Blender

# Healthy and Flourless Fruit Cake Recipe

Looking for a healthy dessert option? This flourless fruit cake recipe is easy, economical, and packed with protein. The secret ingredient? Cooked chickpeas! This recipe is also versatile as it can be cooked in a pan or an oven, depending on your preference.

## Ingredients

* Cooked chickpeas
* Tangerines
* Oil (of any kind)
* 2 medium-sized eggs (or aquafaba)
* Cornstarch
* Baking powder
* Coconut

For a full list of ingredients and measurements, check out the (https://www.youtube.com/watch?v=Lw3JJa3t_Bg).

## Instructions

1. Preheat the oven or a pan over medium heat.
2. In a blender, combine juice from one tangerine, oil, one tangerine (peeled and chopped), egg (or aquafaba), cooked chickpeas (well drained), cornstarch, and coconut. Blend for 2 minutes at high speed.
3. Add baking powder and mix until combined.
4. Arrange chopped tangerines and optional dry fruits in a baking dish. Pour the batter over the fruit.
5. If using an oven, bake for 30 minutes at 350°F. If using a pan, follow the written instructions provided in the video.
6. Let cool, slice and enjoy!

For a more detailed step-by-step process, check out the (https://www.youtube.com/watch?v=Lw3JJa3t_Bg).

## Tips and Modifications

* The fruit used in this recipe can be substituted with any of your favorite fruits.
* For those with dietary restrictions, this recipe can easily be modified to fit vegan, gluten-free, or diabetic diets.
* Serve this cake as a delicious and healthy breakfast option.

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ESTA TARTA SIN HARINA Y LLENA DE FRUTA TIENE MUCHA PROTEÍNA, SE HACE CON GARBANZOS COCIDOS, ES FÁCIL, ECONÓMICA Y LA PREPARAS EN LICUADORA, EN POCOS MINUTOS ESTA LISTA Y SE COCINA EN MEDIA HORA EN SARTEN U HORNO, ESPERO TE GUSTE LA RECETA Y ME AYUDES COMPARTIENDO ESTE VIDEO PARA AYUDAR A MI CAL A SEGUIR SUBIENDO CONTENIDO COMO ESTE, GRATIS PARA TI, GRACIAS DE ANTEMANO, UN ABRAZO, DIOS CONTIGO

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EQUIVALENCIAS GENERALES:

LA TAZA QUE USO ES DE 237 ML =
HARINA DE TRIGO PANIFICABLE SIN CERNIR 140 GR
HARINA DE AVENA CERNIDA 85 GR
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1 CUCHARADA = 15 ML
1 CUCHARADITA = 5 ML
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LA LISTA DE INGREDIENTES ESTA EN EL VIDEO si te parece que explico lento es por respeto ya que no todos tenemos las mismas habilidades, gracias por tu comprensión

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Laura Laurens