Orange Cake

# Pastel de Naranja de Jauja Cocina Mexicana

¡Bienvenidos a Jauja Cocina Mexicana! En este video les enseñaremos a hacer un delicioso y esponjoso pastel de naranja. Esta receta es un clásico de nuestra cocina y seguro se convertirá en el favorito de tus desayunos, almuerzos, comidas y meriendas en familia.

En Jauja Cocina Mexicana, nos preocupamos por brindarles las mejores técnicas y tips para que puedan hacer este pastel de naranja de manera fácil y deliciosa. Acompáñenos en este paso a paso y descubran cómo lograr un pastel suavecito y esponjado.

**Ingredientes:**
– 2 tazas de harina de trigo (250 g)
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– 4 huevos, separados
– ¼ cucharadita de cremor tártaro
– 1¼ tazas de azúcar
– 7 oz (210 ml) de jugo de naranja
– Ralladura de 1 naranja
– 150 g de mantequilla sin sal

**Modo de preparación:**
1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2. En un recipiente, tamiza la harina de trigo y mezcla con el polvo de hornear.
3. En otro recipiente, bate la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
4. Agrega las yemas de huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorpora la harina tamizada y el jugo de naranja a la mezcla, alternando entre ambos ingredientes.
6. Agrega la ralladura de naranja y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
7. En otro recipiente limpio y seco, bate las claras de huevo con el cremor tártaro hasta obtener picos suaves.
8. Incorpora las claras batidas a la masa, mezclando suavemente de abajo hacia arriba.
9. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
10. Hornea el pastel por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
11. Deja enfriar el pastel antes de desmoldarlo y decorarlo con azúcar glass.

¡Disfruta de este delicioso pastel de naranja en cualquier momento del día! Si te ha gustado esta receta, asegúrate de suscribirte a nuestro canal de YouTube Jauja Cocina Mexicana para más recetas caseras y fáciles.

¡Buen provecho!

*Fuente: [Jauja Cocina Mexicana YouTube Channel](https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana)*

Pastel de Naranja. Pastel de Naranja de Jauja Cocina Mexicana. Pastel de Naranja suavecito y esponjado. Receta completa, técnicas paso-a-paso y los mejores tips de cómo hacer Pastel de Naranja. Un clásico de @JaujaCocinaMexicana y el favorito en desayunos, almuerzos, comidas y meriendas con la familia. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/c/JaujaCocinaMexicana
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INGREDIENTES
2 tza harina trigo (250 gm), 2 cdta polvo hornear, 4 huevos separados, ¼ cdta cremor tártaro, 1¼ tza azúcar, 7 oz (210 ml) jugo naranja, ralladura 1 naranja, 150 gm mantequilla sin sal
SERVIR: espolvorear con azúcar glass

INGREDIENTS
2 cup flour, 2 tsp baking powder, 4 eggs, ¼ tsp cream of tartar,1 ¼ cup sugar, 7 oz fresh orange juice, orange zest 1 orange, 5 ¼ oz butter
SERVE: sprinkle with confectioner’s sugar
Paulina Ortiz