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Traditional Guacamole

# Guacamole Mexicano: A Simple & Budget-Friendly Recipe for the Whole Family

Looking for an easy and delicious guacamole recipe that won’t break the bank? Look no further than this traditional guacamole recipe from Cocina y Comparte.

# Simple Cooking, Delicious Results

In this video, Sonia Ortiz shows you how to whip up a classic guacamole with just a few simple ingredients. All you need are three ripe avocados, one diced tomato, a handful of chopped cilantro, a quarter of a diced onion, a finely chopped serrano chili, and a pinch of salt.

# The Secret to Perfect Guacamole

The key to keeping your guacamole from turning brown so quickly is to give your avocado a quick blanch in boiling water. This will help preserve the bright green color and keep it from oxidizing too quickly.

# How to Make Guacamole in 5 Easy Steps

1. Slice and pit your avocado. Dice it into small cubes and immerse it in boiling water for 30 seconds.

2. Remove the avocado from the boiling water and let it cool.

3. Soak the cilantro in a bowl of water with a few drops of disinfectant for five minutes.

4. Drain the cilantro and chop it finely, along with the tomato, onion, and serrano chili.

5. Mix everything together and add salt to taste. Serve with your favorite chips or tortillas.

# Get Cooking with Cocina y Comparte

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# Sources

– [Guacamole Tradicional Recipe](http://cocinaycomparte.com/recipes/guacamole-tradicional)
– [Cocina y Comparte Website](http://cocinaycomparte.com)
– [Cocina Al Natural on Facebook](http://www.facebook.com/CocinaAlNatural)
– [@cocinaalnatural on Twitter](http://twitter.com/cocinaalnatural)
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Guacamole mexicano,una receta fácil de cocinar y económica para
toda la familia.
Watch video in ENGLISH:http://youtu.be/nELdXkLzYXU
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Paulina Ortiz

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Written by Cocina al Natural

48 Comments

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  1. Yo recién conozco lo que es el guacamole. Soy de Uruguay acá yo nunca lo he probado y si me encanta comer paltas. Son una delicia. Pero no encuentro la receta para hacerla

  2. mi madre no le ponia cilantro ni tomate y salia riquisomo. asaba el ago, chile y cebollita, despues los ponia en el molcajete y le esprimia su limon y le ponia su sal. nadamas.

  3. Yo no lo blanqueo, cuando lo preparo le echo unas gotas de limón, le pongo el carozo en el medio de la preparación y le pongo un Film arriba de la preparación y me ha durado hasta tres días.

  4. "todo el mundo sabe hacer guacamole" y todos los guacamoles que he visto son diferentes, a mi no me gusta moler la palta o aguacate, con el momento del mezclado ya se desarma lo suficiente para que quede cremoso, el tomate aporta la suficiente de acidez como para agregar limón, y el cilantro indispensable y muchos lo olvidan por que no les gusta, esta mezcla maravillosa de sabores es irreemplazable en la gastronomía de cualquier parte del mundo.

  5. Muy buenas noches Sra. Ortiz que gran idea de blanquear el aguacate nunca había oído ese truco para que no se oxidara el aguacate. U
    Le mando un saludo desde California!🇺🇸🇲🇽🙋🏻‍♀️

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